macaroni | マカロニ

• 料理

🎉YouTubeインスタグラム同時配信！🎉
あと１ヶ月でクリスマス🎄❄️
今回は、macaroni料理家らみー＆えもが、
『クリスマスの定番！ブッシュドノエルの作り方』をご紹介！
見た目も華やかでクリスマスにぴったりのケーキです！
失敗しないポイントや可愛いトッピングのコツなどもお教えします❤️


みなさんのクリスマスのエピソードやおすすめレシピなども
ライブ中教えてくださいね！

ハッシュタグ「＃マカロニライブ」で
感想や作った投稿などなど、お待ちしております！

#クリスマス #クリスマスケーキ #ブッシュドノエル

***

▽詳しいレシピはこちら▽
【材料】
＜ココア生地＞
・卵　3個
・薄力粉　40g
・純ココアパウダー　10g
・砂糖　50g
・牛乳　大さじ1杯
・無塩バター　10g

＜チョコクリーム＞
・生クリーム　200cc
・ビターチョコレート　50g
・砂糖　10〜20g

＜シロップ＞
・水　大さじ2杯
・グラニュー糖　大さじ1杯
・ラム酒　大さじ1/2杯

＜トッピング＞
・ラズベリー　適量
・ブルーベリー　適量
・ローズマリー　適量
・粉砂糖　適量

【作り方】
ー下準備ー
・オーブンは180℃に予熱します。
・卵は常温に戻します。
・型にクッキングシートを敷きます。
・バターと牛乳は合わせて湯せんまたは電子レンジで温めます。
①ボールに卵を入れて溶きほぐします。
②砂糖を全量加えてハンドミキサーの高速で白くもったりするまで泡立てます。低速で２分程混ぜてキメを整えます。
③薄力粉、ココアパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜます。
④粉気がなくなってきたら、溶かしバターと牛乳を加えてムラのないように混ぜます。
⑤全体的にツヤが出てきたら、クッキングシートを敷いた型に流し入れます。
⑥型を2〜3回落として空気を抜き、180℃に予熱したオーブンで12〜13分加熱します。
⑦焼き上がったら鉄板からすぐに外してクッキングシートを剥がします。表面にラップをピタっとかけて、乾燥しないように冷まします。
⑧チョコクリームを作ります。ボウルにチョコレートを入れて、湯せんまたは電子レンジで溶かします。
⑨別のボウルに生クリームと砂糖を入れて六分立てに泡立てます。
⑩⑧に⑨を大さじ2〜3杯分加えてなじませたら、生クリームのボウルに加えて全体を混ぜ合わせます。そのまま泡立てて七分立てにします。
⑪冷ました生地の巻き終わりの部分を斜めに切り落とし、シロップを打ったらクリームを手前厚めで巻き終わりを薄めに塗り、手前から巻きます。
⑫巻き終わったらクッキングシートで包み、巻き終わりを下にして、冷蔵庫でしっかり冷やします。
⑬冷えたら両端を切り落として、片方を2~3cm分くらい斜めに切り落とします。
⑭切り株をのせて、クリームを全体に塗ったらフォークで表面に模様をつけます。お好みでデコレーションをしたら完成です♪


-----------



"








◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。


◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx