macaroni | マカロニ

• 料理

YouTubeインスタグラム同時配信！
macaroni料理家らみー＆えもが、
「きれいに膨らむ！スポンジケーキの作り方」をご紹介♪
もうすぐクリスマスですね♩
ライブのコメント＆リクエストにも多かった
失敗しないスポンジケーキの作り方を伝授します！
簡単なデコレーションもご紹介しますので、
ぜひマネして作ってみてくださいね♪

今後、ライブでやって欲しい企画、料理などありましたら
コメントしていただけると嬉しいです！
ライブのご感想もお待ちしています♩

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▽詳しいレシピはこちら▽
【材料】15cm丸型1台分
〈スポンジケーキ〉
・卵…2個
・グラニュー糖…70g
・薄力粉…60g
・バター（無塩）…20g
・牛乳…大さじ1杯
・バニラエッセンス…適量
〈デコレーション〉
・生クリーム…200〜300cc
・グラニュー糖…15g
・いちご…適量
・チャービル…適量

【作り方】
1. ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え良く混ぜます。撹拌しながら湯煎でひと肌まで温めます。
2. 湯煎から外し、ハンドミキサーの高速で泡立てます。かさが十分に増え、白くもったりしたら、速度を低速に変えます。2分程度撹拌し、キメを整えます。
3. 薄力粉を加え、ゴムべらで底からすくいあげ、返すようにして練らないように混ぜます。少し粉気が残ったところに湯煎で温めたバターと牛乳を加えて、さっくりと混ぜます。
4. 型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで20〜25分焼き、焼き上がったらケーキクーラーに逆さに出して、紙を付けたまま冷まします。


▽スポンジのカット＆下塗りの方法▽
詳しい説明はこちら↓の動画からご覧ください♪
https://youtu.be/w0gINksuIhA

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macaroni料理家考案のホットドリンクが、
リアル店舗「macaroni cafe」で発売されます！

「macaroni cafe」
ホット/アイスのコーヒーはもちろん、厳選素材を使用した特別なドリンク、
そして全国各地の"本当にいい"アイテムの販売など、macaroniのおすすめをギュッと凝縮したスペースとなっています。

場所：渋谷MODI 1F
　　　→渋谷駅「ハチ公口」を出て、神宮通りを原宿方面へ向かうと
　　　　左手側に見えてくる商業施設の１階にあります。


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