こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】

• 料理

★鶏皮（鶏油）を使ったラーメンの作り方
How to make delicious ramen with chicken skin
⇒https://youtu.be/awS3vZeuPuc

【材料】（保存期間：冷凍で約2週間）
● 鶏むね肉：700g
● 塩麹：大さじ2
● 醤油：大さじ2
● みりん：大さじ2
● 酒：大さじ2
● あごだし（4倍濃縮）：小さじ2（めんつゆ、白だしでもOK）
● マヨネーズ：大さじ1
● ほりにし：適量（これ入れるといっきにケンタのフライドチキン感でます超おすすめ）
● 卵：1個
● 片栗粉、米粉：半々適量
● 米油（普通の油でもOKだけど米油の方が時間が経っても美味しいしヘルシーです）
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モスチキンのあのお肉の柔らかさとケンタッキーのフライドチキンの美味しさを合わせた夢のような最高に美味しいやみつきザクザクチキンスティックの作り方です。
動画で何回もこうちゃんが言ってますが、とにかく鶏むね肉と思えない驚きの柔らかさが自慢のレシピになってます。
食べてもらった人全員にほぼ100％『これ本当に鶏むね？』って聞かれますｗ
また特製の漬けダレにしっかり漬ける事で鶏むね特有のタンパクな感じもなく噛めば噛むほど売旨味がひろがって超美味しいです🤤
あとはなんと言っても超安い！この値段と手軽さでこの美味しさは良い意味で釣り合ってないですよ♪
今年のクリスマスチキンに是非！！きっとお子さんも喜んでくれると思います😆
ちなみにお酒呑みの方には是非ビールと一緒に食べて欲しいです。普通の唐揚げに比べたら糖質もカロリーもかなり控えめであっさりしているので無限に食べれますし胃もたれとか絶対しないです(^▽^)/
作り方は漬けて焼くだけ（揚げ焼き）超カンタンですけどマジでウマすぎるので是非作ってみて下さい。

【Ingredients】
● Chicken breast: 700g
● salted rice malt: 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin (sweet cooking rice wine): 2 tablespoons
● Sake: 2 tablespoons
● Noodle soup base (4 times concentrated): 2 teaspoon
● Mayonnaise: 1 tablespoon
● HORINISHI《Japanese spice seasoning》（If you don't have it, add grated garlic and black pepper.）
● Egg: 1
● Potato starch and rice flour
● Rice flour flake
● Rice oil


◆こっタソ動物園再開しました
ショップで売れ残った病気がちの子猫をお迎えしました。
⇒https://youtu.be/buGUf_qYXTo

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