Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

• 料理

今回のコウケンテツキッチンは、素材の旨みがギュッと詰まった鶏と大根のスープ！
体の芯から温まって元気になるよ！

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【チャプター】
00:00 オープニング
01:05 調理
06:24 試食

【材料（2人分）】
・大根：350g
・玉ねぎ：1/2個　
・にんにく：2かけ
・鶏手羽元：10本
・水：600～700ml
・酒：1/4カップ
・塩：小さじ1/2
・粗びき黒こしょう：適宜
●たれ
・しょうゆ：大さじ4
・酢：大さじ3
・砂糖：小さじ1

【ポイント】
とろ〜ん！

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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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　末吉 理（ノクチ基地　https://nokuchikichi.com ）
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