弁護士北村晴男ちゃんねる

• 政治・経済

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◎エリンギのバターしょうゆソテー

【材料】4人分
エリンギ：　200g
バター　：　10ｇ
しょうゆ：　大さじ1
酒　　　：　大さじ1


【作り方】
① エリンギは輪切りにする。

② フライパンにバターを熱し、エリンギをさっと炒める。

③ しょう油と酒を加えて、炒める。

【きのこの調理ポイント】
縦切りにすることが多いエリンギを輪切りにすることで、柔らかいホタテのような食感を楽しめます。



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