公益社団法人日本中国料理協会

• 料理

「百厨百景」では、話題の会員在籍店、注目されている料理人をピックアップ。日本中国料理協会会員が訪ね、その魅力を探ります。今回は廣田資幸さんがオーナーシェフを務める【匠】天廣堂をご紹介いたします。

山橋さん（ザ・キャピトルホテル 東急　中国料理「星ヶ岡」シェフ）がコース料理を味わいながら、料理人ならでは目線でトークが繰り広げられました。

・注意
　料理の内容は季節、仕入状況により異なります。
　ご予約の際は必ず店舗にご確認ください。

【取材店】
【匠】天廣堂　
所在地　　千葉県松戸市松戸 1339-1
営業時間　ランチ　　11:30～15:00（L.O.14:30）
　　　　　ディナー　17:30～22:00（L.O.21:00）
定休日　　不定休
https://tenkoudou.net/

日本中国料理協会では町中華、ガチ中華、本格中華を問わず
共に日本の中華を盛り上げてくれる仲間を募集しております。
ご入会については下記URLよりご確認ください。
https://www.jaccc.or.jp/membership/

撮影・編集：公益社団法人日本中国料理協会
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