日高良実のACQUAPAZZAチャンネル

• 料理

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。



今回は、きのこをたっぷり詰めた鳥のローストです。
鳥の旨みときのこの香りの組み合わせは、美味しいこと間違いなし。


お好みのきのこで味わいや香りもさまざまにアレンジができますので、詳細は是非動画をご覧いただき、
ご自宅でもチャレンジしてみてください！




ーーーー材料ーーーー


●きのこを詰めた鶏モモ肉のロースト（二人前）


鶏モモ肉 ・・・・2枚
しいたけ ・・・・4~6枚
舞茸・えのき茸 ・・・・各1/2パック
バター ・・・・大さじ1
塩・胡椒 ・・・・適宜
オリーブオイル ・・・・薪
じゃがいも ・・・・2個
ローズマリー ・・・・1パック
レモン ・・・・1/2個


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