Genと文庫食堂

• 料理

説明

今回はおぎの屋の釜めしの陶器を使って簡単な釜めしを作りました。
調味料(ingredients)
醤油(soy sauce)　小さじ２(2teaspoon)
みりん(sweet sake for seasoning) 小さじ１(1teaspoon)
酒(sake) 　　小さじ１(1teaspoon)
昆布(kelp stock)　若干(a little)（だし粉なら小さじ１(or a teaspoon of instant soup powder)）
やきとり缶(Canned chiken)
たけのこの水煮（Bamboo shoot）
米(rice)　　１合＝180g
水（water） 160g

釜を弱火にかけ、ふつふつと泡が立ち始めたら蓋を若干開きます。
中の水分がなくなり、泡立ちが消えたら、火を止め、蓋をして１５分間待ちます。

日常的にこんな代物作ってないのでご安心を。
I usually dont cook elaborate meals like this, hahaha;)


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