エプロン

• 料理

味玉の味付け5選です！ゆで卵が大好きなので頻繁に作っております！
昔は、わざわざ漬けなくてもなんかかけとけばいい！と思っておりましたが、漬け玉子最高です！

漬け込み時間
最低4時間
濃厚がお好きなら一晩
使用した卵は冷蔵庫から出してすぐの物です！！

①ガーリックペッパー
材料
●ゆで卵・・2個
●めんつゆ2倍・・大さじ1
●水・・大さじ1
●にんにく・・3ｃｍ
●ブラックペッパー・・5ふり
【1】袋に全て入れて空気を抜き冷蔵庫で6時間！
たまにひっくりかえしてあげるといいよ
一晩つけると濃厚です

②塩コンソメ
材料
●ゆで卵・・2個
●コンソメ・・小さじ1
●水・・大さじ1
●塩コショウ・・3ふり
【1】袋に全て入れて空気を抜き、冷蔵庫で6時間！
たまにひっくりかえしてあげてね
一晩つけると濃厚です


③ピリ辛
材料
●ゆで卵・・2個
●コチュジャン・・大さじ1/2
●鶏がらスープの素・・小さじ1/2
●ごま油・・小さじ1
●水大さじ1
【1】袋に全て入れて空気を抜き、冷蔵庫で6時間！
たまにひっくりかえしてあげてね
一晩つけると濃厚です

④白だし山椒
材料
●ゆで卵・・2個
●水・・大さじ1
●白だし・・大さじ1
●七味・山椒・青のり等
【1】袋に全て入れて空気を抜き、冷蔵庫で6時間！
たまにひっくり返してあげてね
一晩つけると濃厚です

⑤普通の味玉　やはり1番美味しい
材料
●ゆで卵・・2個
●醤油・・大さじ1/2
●砂糖・・小さじ1
●ほんだし・・小さじ1/2
●水・・大さじ1
●生姜・・3ｃｍ
【1】袋に全て入れて空気を抜き、冷蔵庫で6時間！
あえてひっくり返さずに、オセロの様にしてみるのもあり