エプロン

• 料理

スフレパンケーキとスフレオムレツの作り方は↓↓
そういえばホットケーキとパンケーキの違いってなんだろね
オムレツ0:18～
パンケーキ2:30～




作り方【スフレオムレツ】
・たまご　１個
・バター（油でも可）　10g
・塩　　　ひとつまみ
・砂糖　　ひとつまみ
①卵を卵白と黄身に分けて、卵白に塩投入しメレンゲにする
②①に黄身と砂糖を入れて混ぜる
③フライパンに油をひいて、焼く、蓋もする（弱火）
④表面がぷつぷつしてきたら完成

ケチャップか何かかけないと寂しいよ！

【スフレパンケーキ】
★小麦粉　　　　　　大さじ３ (27g)
★ベーキングパウダー小さじ1/４(2g)
★牛乳　　　　　　　大さじ１(15g)
★バニラエッセンス........数滴
・卵(M)...................................2個
・砂糖..............................大さじ２(24g)
・水　　　　　　　　　大さじ3

①★を混ぜ合わせる、型を作る(私が使用したのは25㎝×5ｃｍぐらいを3個)
②卵の卵白をメレンゲにする(途中2回に分けて砂糖投入)
③②に③をいれてさっくりまぜる
④油をひいたフライパンの上に型をのせ中に流し込む。
⑤水を入れて表面が焼けるまで蓋をする(私は14分かかりました)
⑤ひっくり返して少しやきあとをつけて完成
ナイフが無いと寂しいよ！

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