エプロン

• 料理

とっても簡単な中華のレシピです。青椒肉絲・麻婆豆腐・にら玉！
丼にして食べるのも大好きです

麻婆豆腐とちくちりはプラの耐熱容器で作ると耐熱温度を超えてしまう可能性がある為使わないで下さい。耐熱ガラスボウルや耐熱皿を使用してください。

0:00オープニング
0:20①青椒肉絲
2:09②にら玉
4:09③麻婆豆腐
6:56④ちくチリ

①青椒肉絲
材料
●豚肉or牛肉薄切り・・150ｇ
●ピーマン・・３個
●エリンギ・・１個
●オイスターソース・・大さじ1
●砂糖・・小さじ1
●酒・・大さじ1
●醤油・・大さじ1
【1】耐熱容器に●を上から順に入れて混ぜる
【2】ふんわりとラップをかけて600ｗ４分30秒(500ｗ5分)混ぜて完成


②にら玉
材料
●卵・・3個
●ごま油・・大さじ1
★ニラ・・1/2束
★オイスターソース・・大さじ1
★鶏がらスープ・・小さじ1/2
【1】耐熱容器に卵3個とごま油大さじ1を入れて混ぜる
【2】ラップ無しで600ｗ1分30秒(500ｗ1分50秒)
　　　サックリ混ぜる
【3】★を入れて混ぜたらふんわりラップをして600ｗ1分(500ｗ1分10秒)
　　　混ぜたら完成

③麻婆豆腐
材料
●豚ひき肉・・100ｇ
●焼肉のたれ・・大さじ5
●鶏がらスープ・・小さじ1
●片栗粉・・小さじ2
●水・・50ml
★豆腐・・300ｇ
【1】耐熱ボウルに●を全て入れて混ぜる。その後豆腐を入れる
　　余裕があれば豆腐を水切りして下さい・辛口が好きなら豆板醤
【2】ふんわりラップをして600ｗ6分(500ｗ7分10秒)
　　混ぜれば完成

④ちくちり
材料
●ちくわ・・5～8本【エリンギで作るのがおススメ！4本ぐらい】
●ケチャップ・・大さじ3
●焼肉のたれ・・大さじ1
●鶏がらスープ・・小さじ1
●片栗粉・・小さじ1
●水・・大さじ1
【1】耐熱ボウルに●を全て入れ混ぜる
【2】ふんわりラップをして600ｗ3分(500ｗ3分40秒)完成
海老で作る場合は４分！大きければもっと！


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