エプロン

• 料理

レンジで5分！かぼちゃたっぷり蒸しパンの作り方！オーブン無し！

★エプロンの初書籍！「頑張らないレンチンごはん」
http://www.amazon.co.jp/dp/4046065281

材料
かぼちゃ400ｇ正味350ｇ
たまご1個
牛乳50ml
砂糖大さじ3
ホットケーキミックス100ｇ
①かぼちゃの種とワタを取り半分に切る。片方をラップに包んで電子レンジ600ｗで4分加熱する。もう片方は角切りにしてボウルに入れ、ラップをしたら電子レンジ600ｗで4分加熱する。
②丸ごと過熱したかぼちゃの皮を取りのぞき、滑らかになるまで潰す。卵と牛乳を加えて混ぜ、砂糖も加えて混ぜる。さらにホットケーキミックスを加えて混ぜたら角切りにしたかぼちゃを半分加えてさっと混ぜる。
③耐熱容器にクッキングシートを敷いて生地を流し、残りの角切りカボチャをのせる。ラップをして電子レンジ600ｗで5分加熱する。

★冷凍方法→ラップに包んだりジップ袋に入れて保存。食べるときはレンジで温めてね、温めすぎると固くなるのでほどほどに。