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ネギと生姜が香る！家で出来ちゃう絶品つけ麺の作り方♪

今日のレシピはふんわり香る生姜と美味しいお出汁が決め手のつけ麺の作り方です♪コツは調味料を多量せずにお出汁と具で旨味を出すこと♪旨味がすごいので最後の一滴まで飲み干してしまいます♪

材料
長ネギ1本
豚バラ薄切り肉150ｇ
生姜1片
醤油大さじ1
中華麺(ゆで済み)
●水500ml
●鰹節屋の割烹だしパック1袋
〇水大さじ2
〇片栗粉大さじ1
★煮卵・刻みのり
①長ネギを小口切りにする。。
②お鍋に●を入れて沸騰させ、沸騰してから中火で5分煮だして出汁パックを取り出す。
③②に小口切りにした長ネギとすりおろした生姜を入れ、3分ほど弱めの中火で煮込んだら、醤油と豚肉も加えて豚肉の色が変わるまで加熱する。
④③に〇の水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがつくまでかき混ぜる。器に盛り付けておく。
⑤ゆで済みの中華麺をお皿にのせ、ラップをして電子レンジ600ｗで1分半加熱する(1人前)。飾り用の白ネギとお好みで★も添える。



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