エプロン

• 料理

とってもおススメの山芋レシピを3品作りました♪
どれもおすすめですが一番はお味噌汁！試したことない方は是非♪
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0:00オープニング
0:09山芋のハリハリ漬け風
2:02とろろ卵焼き
4:35とろろ味噌汁


はりはり漬けの材料
山芋200ｇ
●醤油大さじ2
●酢大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1/2
●塩こんぶ大さじ1
●鷹の爪1/2本
①山芋の皮を剥き3ｍｍの輪切りにする
②●を鍋で煮切ったら焼か芋にかける
③30分の浅漬けから5時間以上のしみしみまでお好みで漬けてね


とろろ卵焼きの材料
長芋100ｇ
卵2個
本だし小さじ1/2
①卵とほんだしを合わせてよく混ぜる。山芋をすりおろしてさらによく混ぜる
②フライパンに油を引いて巻いたら完成
★いつも通りの焼き方で焼けば問題なく作れます♪味付けはご家庭の味でどうぞ


とろろ味噌汁材料
長芋100ｇ
水200ml
本だし小さじ1/2
味噌大さじ1と1/2
①鍋に水とほんだしを入れ加熱。沸いたら火を止めて味噌を溶かす
②山芋をすりおろして加え沸騰しない程度に温めたら完成！


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