エプロン

• 料理

大きい大根をたくさんゲットしたのでいろいろ漬けてみたよ♪その中でも美味しかった3種類を今日は動画にしました(*'▽')
めちゃくちゃ簡単なので是非試してみてね♪

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材料(ゆかり大根)
大根350ｇ
塩2つまみ
●ゆかり大さじ1
●砂糖大さじ4
●酢大さじ4
●鰹節2ｇ
①大根は太めのスティック状に切る(1ｃｍ角ぐらい)塩2つまみ振って塩もみし10分置く。出てきた水分は捨てる、ぎゅっと絞ったりしなくてＯＫ
②●を合わせて混ぜる。砂糖が溶けにくければレンジで温める600ｗ30秒ぐらい♪
③ポリ袋に大根と②を入れて少し馴染ませ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で4時間寝かせたら完成！


材料からし漬け
大根350ｇ
塩2つまみ
●白だし大さじ4
●砂糖大さじ1
●からしチューブ7㎝
①大根は太めのスティック状に切る(1ｃｍ角ぐらい)塩2つまみ振って塩もみし10分置く。出てきた水分は捨てる、ぎゅっと絞ったりしなくてＯＫ
②ポリ袋に①と●を入れたら少し馴染ませて、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で4時間寝かせたら完成！


材料(ピリ辛漬け)
大根350ｇ
塩2つまみ
●本だし小さじ1/2
●砂糖大さじ2
●醤油大さじ3
●酢大さじ3
●鷹の爪1/2本分
①大根は太めのスティック状に切る(1ｃｍ角ぐらい)塩2つまみ振って塩もみし10分置く。出てきた水分は捨てる、ぎゅっと絞ったりしなくてＯＫ
②●を合わせて混ぜる。砂糖が溶けにくければレンジで温める600ｗ30秒ぐらい♪
③ポリ袋に大根と②を入れて少し馴染ませ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で4時間寝かせたら完成！


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