エプロン

• 料理

筑前煮大好きエプロンです♪筑前煮大好きなのですが具材の準備が結構面倒臭い！そんな時は冷凍の根菜ミックスで！しかも炊飯器のスイッチ押すだけで料亭の味みたいに♪(冗談抜きでめちゃうまです)

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超簡単バージョン
鶏もも肉300ｇ
冷凍根菜ミックス300～350ｇ
こんにゃく100ｇ
●水200ｇ
●みりん大さじ3
●醤油大さじ3
●酒大さじ3
●砂糖大さじ2
●ほんだし大さじ1
①こんにゃくは食べやすい大きさに切って5分したゆでしておく。もも肉は大きめに切っておく。
②炊飯器に●を全て入れて具材も全て入れる。普通炊飯で炊いたら完成♪
★大根やジャガイモなど入れてもおいしいです！味が薄くなっちゃうので入れすぎは注意です


お正月バージョン
鶏もも肉1枚300ｇ
金時人参1/2本
蓮根100ｇ
こんにゃく100ｇ
しいたけ5個
冷凍里芋100ｇ
絹さや6個
●水200ml
●みりん大さじ3
●醤油大さじ3
●酒大さじ3
●砂糖大さじ2
●ほんだし大さじ1
①鶏もも肉と人参は大きめに切る。蓮根は皮をむいて1㎝の輪切りにし酢水に10分さらしておく。こんにゃくは食べやすい大きさに切って5分下茹でしておく。絹さやは筋を取って塩を適量入れた熱湯で1分さらす。
★飾り切りは自由にどうぞ！
②炊飯器に●を全て入れて、絹さや以外の具も全て入れる。普通炊飯で炊いたら完成！