エプロン

• 料理

今日はクリスマスをイメージしたスープを作りました♪
トロトロに煮込んだ具とアサリの香りが最高です！
ポンポン具材を入れていくだけなのでとっても簡単なのに美味しいです！
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クラムチャウダー材料(4杯分)
●ベーコン4枚
●玉ねぎ1/2
●じゃがいも中1個
●人参1/3
小麦粉大さじ2
水300ml
牛乳200ml
コンソメ小さじ2
あさり缶詰1缶(170ｇ)シーフードミックスでもOK
★粉チーズ・ブラックペッパー・塩
①●の具材をみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを引き●の具材を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
②一度火を止めて小麦粉を入れよく混ぜる。牛乳・水・コンソメも加えて15分煮込む(弱めの中火)
③あさり缶と★を入れて5分煮込んだら完成
あさりは温めすぎると小さくなっちゃうので最後に入れてね♪次の日に食べるとなんだかより美味しいです


トマトチャウダー材料(4杯分)
●ベーコン4枚
●玉ねぎ1/2
●じゃがいも中1個
●人参1/3
小麦粉大さじ2
トマト缶400ｇ
牛乳200ml
コンソメ小さじ2
あさり缶詰1缶(170ｇ)シーフードミックスでもOK
砂糖大さじ1～
★粉チーズ・ブラックペッパー・塩
①●の具材をみじん切りにする。鍋にオリーブオイルを引き●の具材を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。
②一度火を止めて小麦粉を入れよく混ぜるトマト缶。牛乳・コンソメも加えて15分煮込む(弱めの中火)
③あさり缶・砂糖・★を入れて5分ほど煮込んだら完成
あさりは温めすぎると小さくなっちゃうので最後に入れてね♪次の日に食べるとなんだかより美味しいです



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