コス子ちゃんねる

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1年で一番コストコが混雑する12月。そして、クリスマス時期に皆が狙うのが鶏の丸焼き「ロティサリーチキン」です。

本当は当日にゲットできれば一番良いんだけど、この時期のコストコはロティサリーチキンを買うために焼き上がり待ちの長い列ができたり、整理券が配られたりして、なかなか簡単には手に入れることができません。

だったらもっと前に買って、自宅で冷凍保存しておけばいいじゃない！(ﾟ∀ﾟ)

というわけで、今回は私が行っているロティサリーチキンをまるごと冷凍する方法を紹介します。

買ったばかりの美味しさには敵いませんが、冷凍したものでも正しく調理すればとっても美味しく食べられます。

よかったら参考にしてみて下さいね。


＜冷凍したロティサリーチキンの解凍＆調理方法＞

１．食べる前日に冷蔵庫に移し、まる１日かけてゆっくり解凍します。
２．150℃に予熱したオーブンで10分〜15分、その後200℃で5分焼いたら完成！

いきなり高温で焼くのではなく、低温でじっくり中まで温めたのち、最後に高温でパリッと仕上げると上手くいきます。


■商品詳細
商品名：ロティサリーチキン / USA BEEF PEELED TONGUE VP
購入時価格：699円（2021年12月）
ITEM96693

■関連動画
コス子のコストコ購入品2021年12月1回目前編
https://youtu.be/xnmm0xyRU10

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