コス子ちゃんねる

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味噌味のもつ鍋がお好きな方はこちら⇒https://youtu.be/xu-T1WDEtKo

コストコで購入したUSAビーフカットシマチョウ（ホルモン）を使って作る「もつ鍋」のレシピを紹介します。

私の地元福岡はもつ鍋が有名ですが・・・実際のところ外で食べることってあまりなくてですね・・・我が家の場合、近所のお肉屋さんで新鮮なモツを購入し、自宅で作ることが多いです。

ただ、もつ鍋用の牛モツって結構高いんですよね。。。コストコの安いシマチョウを使っても、充分に美味しいモツ鍋ができることがわかったので、最近はいつもこちらを使ってもつ鍋を作っています。

市販の「もつ鍋スープ」は必要なく、自宅にある調味料だけで誰でも簡単にとっても美味しいもつ鍋を作ることができるので、ぜひ試してみて下さいね♪

あくまで自己流なので「これが本場、博多のモツ鍋だっっ！」とは言えませんが・・・よかったらご家庭で作るときの参考にして頂ければと思います。

今回のレシピはコス子流醤油バージョン！プリプリのモツはもちろん、野菜もたっぷり食べられる、我が家の冬の定番メニューです。


■材料 （2〜3人分）
USAビーフカットシマチョウ　400g
キャベツ 1/2個
ニラ 1束
ごぼう　1本
豆腐　1丁
ニンニク お好みで　1片〜
鷹の爪　お好みで　1本〜
ちゃんぽん麺　1〜2袋

（調味料）
出汁　500cc
醤油　50cc
うすくち醤油　50cc
酒　120cc
みりん　100cc
砂糖　小さじ1

#コストコ#コストコレシピ#もつ鍋#一緒に料理しよう

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