晩ごはん食堂

• 料理

//目次//
0:00 秋にお買い得な旬の食材
0:12 今週のまとめ買い食材と金額
0:19 月曜日『筑前煮』の献立
2:17 火曜日『きのこの炊き込みごはん』の献立
3:58 水曜日『豚肉の生姜焼き』の献立
5:20 木曜日『作り置き筑前煮とナムル』の献立
6:53 金曜日『豚肉と白菜のミルフィーユ蒸し』の献立
8:20 土曜日『自家製チゲ鍋』
9:35 日曜日『鶏肉のみぞれ煮』の献立

ご覧頂きありがとうございます😊
今週は秋の旬食材を活用した晩御飯にしてみました。
秋刀魚も買いたかったのですが、お値段の割りにあまりいい状態のものがなく...断念。今年はいい秋刀魚になかなか会えないです😢


各レシピの【材料分量】はコメント欄の分数をクリックして頂くと飛べます☟



※動画のレシピは2人分目安になります。
※作り置きを含むものは3〜4人分量です。
※一食あたりの金額はお米は含んでいません。また調味料はかなりざっくりとした計算になりますのでご了承ください🙇‍♀️
※まとめ買いの購入品は主に夕食に使用するものをリスト化してます。朝昼のパンや麺類、果物、調味料などを追加すると+1000〜2000円程度のお買い物をしてます。


使用の食器やキッチングッズの紹介動画はこちら
キッチングッズ▶︎ https://www.youtube.com/watch?v=ddRzbygboRM
食器▶︎ https://www.youtube.com/watch?v=Ix5C9q_vUMg



🛍今週のお買い物リスト ※冷蔵庫残り物を含みます
豚肉 450g
鶏むね肉 2枚
玉ねぎ 2個
にんじん 1本
じゃがいも 1個
ごぼう 1本
れんこん （中サイズ）15cm程度
さつまいも 1本
長ネギ 1本
白菜 1/4カット
小松菜 1袋
大根 1/2本
もやし 1袋
なす（小1本）※味噌汁使用のみなので代用可
しめじ 1袋
しいたけ 1袋
まいたけ 1袋
こんにゃく 1袋
木綿豆腐 1丁
絹豆腐 1丁
油揚げ 1袋
納豆　
キムチ 1パック
卵 1パック
ベーコン※動画使用は1〜2枚程度


🧂調味料や乾物など
塩、こしょう、味噌、醤油、みりん、酒、酢、砂糖、めんつゆ、和風だし（顆粒）、鶏ガラスープの素（顆粒）、生姜チューブ、にんにくチューブ、コチュジャン、マヨネーズ、いりごま、片栗粉、鷹の爪、乾燥わかめ、塩昆布、サラダ油、ごま油


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