あみにーちゃんねる

• レビュー・大食い

餃子ドッグ
強力粉30g
薄力粉30g
水30ml
ドライイースト3g
砂糖大さじ1
をこねてまとまるまでこねて40°で30分発酵
発酵終わったら伸ばして餃子の餡(ひき肉50g、鶏がらスープのもと、しょうゆ、しょうが、ねぎ、にら、にんにくを適当に入れました)を餃子みたいに包みました
このあと二次発酵させたほうがよりふっくらした生地になったかもしれません

あんかけ焼きそば
たけのこ水煮千切り
牛肉なんでもいい
いんげん(4本くらい塩茹で2分)
水、オイスターソース、鶏がらスープの素、しょうゆでたれ？を適当に作りました
炒めてからタレを入れて少し煮込んだら水溶き片栗粉いれて、焼きそばは別で袋に書いてあった方法に従いました
関係ないけどにんじんのポタージュ冷やすと夏にすごい良い

ティポトルタ
冷凍パイシートを細く切って縦長に伸ばす
チョコソースでもスイートポテトでも好きなソースを包んでオーブン180°30分くらい
スイートポテトのソースはカスタードっぽくしたほうがそれっぽくなりそうだと感じた

天ぷら御膳
大人しく天ぷら粉を使うべきだった

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