AMANO SCOPE 天野眞也

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【飲食業・サービス業の方は視聴必至！製造業界も参考になる「DXの進め方」を公開】

IT業界から飲食業界に飛び込んだ変革児！IT・データ活用で伊勢の老舗飲食店をV字回復させた「ゑびや 代表取締役社長 小田島 春樹氏」が出演！
三重県伊勢市にある奥様のご実家の老舗店を受け継ぎ、ゑびやの代表に就任した小田島氏が、「経営を楽にする」「売上を上げる」という2軸で「飲食店の商売」を徹底的に見直し、IT・データ活用による変革を実現したその経営手法を惜しみなくお話しています。

▼有限会社ゑびや 代表取締役 小田島 春樹氏 プロフィール
1985年、北海道生まれ。高校生の時にネット販売事業を起業。大学入学で上京し、マーケティングと会計を学ぶ。大手通信会社に入社。組織人事や事業立ち上げを経験。退職後、三重県伊勢市にある妻の実家の老舗店を受け継ぎ、「ゑびや」代表に就任。AIなどを用いたデータ分析を取り入れ、経営改革に取り組む。三重大学にて地域イノベーション学研究科博士課程単位満了修了。2018年、株式会社EBILAB（エビラボ）を立ち上げ、来客予測を主軸としたデータ分析システムのサービス開始。マイクロソフト「People who inspired us」にて事例が紹介されるなど、世界からも注目を浴びている。


▼ゑびや HPはこちらから
https://www.ise-ebiya.com/

▼小田島社長のYouTubeチャンネル『ゑびや_EBILAB小田島春樹』
https://www.youtube.com/channel/UCZpTXTLuDkhmjwh2_c2KGbQ

▼天野とのコラボ動画公開中！
『元キーエンス・製造業のDXに取り組む天野さんと「これからの会社」について語ります』
https://youtu.be/bQ67iQanmkQ


▼タイムコード
0:00 オープニング
5:15 ゑびやの変遷
8:09 データに残すところから
13:11 売れた物の因果関係を見る
16:00 思い込みを打破するお得感
21:08 テイクアウトに意外な商機
28:27 テーブルの稼働状況を分析


■天野眞也 プロフィール
1992年、キーエンスに新卒入社。工場の自動化に関わるセンサやカメラの提案に従事し、グループ責任者、営業所長を経て社長直轄の海外営業・重点顧客プロジェクトの初代リーダーに抜擢。売上数百億円から二千億円の企業へと成長するまでの期間、営業として第一線でけん引する。キーエンスで築き上げた自動車・食品・半導体などのあらゆる業界の生産現場を見てきた経験と、顧客と共に海外を含む新工場プロジェクトを成功に導いてきた実績を基に、2010年に起業。
現在は、FAプロダクツ会長、ロボコム社長、日本サポートシステム社長などを兼務し、製造業のDXから生産ラインの開発・実装までを包括的に支援するコンソーシアム「Team Cross FA(チームクロスエフエー)」ではプロデュース統括として旗振り役を務める。
日本の基幹産業であるモノづくり産業を元気にし、日本を元気にするために、「デジタルファクトリー」を新しい輸出産業にする構想を公的機関や団体・企業と連携して推進中。また、製造業を優秀な若者が集まる憧れの業界にしたいとの想いから、学生向け業界教育、エンジニア育成、ロボットSIerの認知度向上にも尽力する。

〈AMANO SCOPEとは〉
AMANO SCOPEは、天野眞也が業界をリードするイノベーターたちと対談を行い、「日本の未来」「製造業の未来」について発信していくチャンネルです。また、「営業」「経営」「製造業」などをテーマにした天野の一人語りによる情報発信も行っています。30年近くにわたり、製造業のDXを支援してきた経験と知見を活かしたユニークな視点で、視聴者の皆さまにとって新たな気づきとなるような情報をお届けします。

Team Cross FA（チームクロスエフエー）|　
https://connected-engineering.com/

自社You Tubeメインチャンネル「AMANOSCOPE」　|　https://www.youtube.com/c/AMANOSCOPE

自社You Tubeサブチャンネル「あまのっちチャンネル」|　https://www.youtube.com/c/AMANOTCH

イノベーターのためのコミュニティ「INNOBASE」 | https://www.facebook.com/groups/amanoscope

製造業のDXを体感できるショールーム |
https://smartfactorylabo.com/

#中小企業 #飲食業 #DX化