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寒い日が続くと恋しくなるのが…そう！温か～いラーメン。　
コロナ禍でお店に足を運びづらい今、人気を集めているのが、名店の味を再現した「名店コラボ」ラーメンでございます。
行列のできる北海道の味噌ラーメンや、関西が誇る人気の塩ラーメンが自宅で楽しめるんです。
絶品の冷凍ラーメン。もっちもちの麺を再現した製法とは？名店のスープをカップ麺に！それを可能にした開発担当者の驚きの舌とは？
各社がこぞって開発し、進化を続ける“名店の味”。一体どうやって再現しているのか！？そのカラクリを解き明かします。

（かんさい情報ネットｔｅｎ． 2021年2月12日放送）

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