我が家は3年前から自家製味噌を使っています。
山ごはんでも度々登場している我が家の自家製味噌。
一度食べたら病みつきになる味噌なんです。
馬の背ヒュッテの女将、しのぶさんのお誘いで今回も作ってきました。
味噌作りって大変そうって思っていたけどみんなで作るとあっという間。
いろいろなことを学ばせてくれる師匠に感謝です。
そして誘ってくださったしのぶさんにも本当に感謝です!
仙丈ヶ岳の馬の背ヒュッテではここのお味噌が食べられるので気になる方はぜひ♪
https://umanose.com/
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camera ▶︎ LUMIX G100 / iPhone14 Pro
video editor▶︎adobe premiere pro
music ▶︎artlist
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#味噌作り#発酵
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otona.yamanobori@gmail.com
【発酵食の定番】味噌作りの師匠に教わる最高の自家製味噌を作ってきました!
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