yamakana farm やまかなふぁーむ

• ガーデニング

みなさん！こんにちは、「yamakana farm やまかなふぁーむ」へようこそ！

フリーアナウンサー 「やまかな」の農業。
市民農園で素人農業挑戦中です！
今回は、「大根の収穫&大根の葉レシピ」です。


9月中旬に種まきした大根が、12月上旬、
約2ヶ月半で立派に育ちました！！
追肥をすることもなく、軽く土寄せをしてあげたくらいで
お店に並ぶほど真っ直ぐで太い大根を収穫することができました！！

さて、収穫したら楽しみなのが、食べること！！
白い部分、いわゆる大根の部分はもちろんのこと、
収穫したての特権が大根の葉を楽しむことですよね！
最近では、スーパーでもあえて「葉付き大根」が売られているくらい葉っぱも人気です。
だって、ちょっと調理するだけで激ウマ料理に変身するんですもの。

今回作ったのは
「大根の葉&ちりめんじゃこ　パパッと炒めふりかけ」です。
調味料を混ぜて、汁気がなくなるまで炒めるだけ。
最後にごま油をきかせると、もうご飯がすすむ！すすむ！
もちろん、お酒のお供にも最適です♫

15分くらいでパパッとできちゃうので、試して見てくださいね！



まだまだ農業初心者で迷うことばかりですが、
少しずつ上達して美味しいお野菜を作れるように頑張って行きたいです！
是非ともアドバイスやコメント、お寄せくださいね。


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