友利新 / 医師「内科・皮膚科」

• 医療・健康

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0:00 オープニング
0:53 Q.自己紹介をお願いします
1:37 Q.拡大していく発酵の市場に関して個人の見解は？
1:55 これまでの経歴について
3:02 Q.化粧品原料の仕事に携わった理由は？
4:54 Q.発酵には どんなタイプが存在する？
5:38 Q.最先端の発酵で驚いた物質は？
6:13 Q.今後は どのように発酵系のアイテムを選べばいい？
9:01 Q.黒米発酵液と白米発酵液の違いは？
9:20 Q.酢酸菌の発酵について
11:04 地域による発酵の考え方の違い
11:55 今回のまとめ
13:30 対談の感想
13:59 エンディング

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