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コーナー「It's 少タイム！カンタンカラフルクッキング」
本日の時短レシピは・・・【真鯛のお祝いアクアパッツア】
料理家・高橋善郎考案の「時短レシピ」をタナカガがスタジオで調理！忙しい毎日、美味しい料理を簡単に作りたい方、必見です！

【材料（2人分）】
・真鯛（切身）：2切分
・ハマグリ：4個
・結び昆布：4本分（※調理する30分前に水に浸しておく）
・しいたけ：4本
・菜の花：60g
・黄ゆず：1/2個
・オリーブオイル：大さじ1
・三つ葉：適量
・結び昆布を浸した汁：150ml分
・日本酒：大さじ4
・薄口しょうゆ：大さじ1

【レシピ】
（１）温めたフライパンにオリーブオイルをひき、真鯛を皮面から強火で焼いたらひっくり返す。
（２）ハマグリ・結び昆布・しいたけを入れる。
（３）結び昆布を浸した汁・日本酒・薄口しょうゆを加え、蓋をして煮る。
（４）菜の花は3cm幅にカット し、ゆずは輪切りにする。
（５）菜の花・ゆずを入れて蓋をする。
（６）熱湯に三つ葉の根本の方から5秒前後くぐらせ、半分に軽く折りたたんで結ぶ。
（７）具材を器に盛り付け、三つ葉を添えたら、完成！

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