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コーナー「It's 少タイム！カンタンカラフルクッキング」
本日の時短レシピは・・・【アジの梅照り焼き 薬味おろし添え】
料理家・高橋善郎考案の「時短レシピ」をryuchellがスタジオで調理！忙しい毎日、美味しい料理を簡単に作りたい方、必見です！

【材料（1人分）】
・アジ切り身（刺身用/三枚に下ろしたもの）：1尾分
・大根：100g
・みょうが：1/2本
・大葉：2枚＋2枚
・ごま油：大さじ1
・薄力粉：適量
・水：大さじ2
・白だし：大さじ1
・梅肉（チューブタイプでも可）：小さじ1

【手順】
（１）アジの表面に薄力粉をまぶす。
（２）フライパンにごま油をひいてアジを皮面から焼く。
（３）みょうがは粗みじん切りに、大葉は手でちぎる。
（４）皮をむいた大根をすりおろす。
（５）大根の水気を軽くきってみょうが・大葉と和える。
（６）ボウルに水・白だし・梅肉を混ぜ合わせてフライパンに加え、とろみがつくまで手早く煮詰める。
（７）器に大葉をしいてアジと薬味を盛り付けたら、完成！

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