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コーナー「美味しく美しくなれる！クイック・ビューティー・キッチン」
本日の時短レシピは・・・
『シャキッと野菜と鶏肉の粒マスタードソテー』
料理家・高橋善郎考案の「時短レシピ」をクリス松村がスタジオで生調理！
忙しい毎日、美味しい料理を簡単に作りたいと思う方、必見です！
●材料（1人分）
・鶏もも肉（親子丼用に切れているもの）：100g
・ブラウンマッシュルーム：小6個
・スナップエンドウ：6本
・いんげん（軸を切り落としたもの）：4本
・アスパラ：2本（細め）
・白ワイン：大さじ3
・オリーブオイル：大さじ1
・塩 / 粗挽き黒こしょう / お好みのパン：各適量
・しょうゆ / 粒マスタード：各小さじ1
・にんにく（すりおろし）：小さじ1/2

●工程
（１）温めたフライパンにオリーブオイルをしき、鶏肉・マッシュルーム・スナップエンドウ（筋をとる）を入れ、中火～強火で炒める。
（２）いんげん・乱切りにしたアスパラ・塩コショウ・白ワインも加え、全体を炒める。
（３）さらに、しょうゆ・粒マスタード・にんにくを加え、手早く混ぜ合わせる。器に盛り付け、お好みでパンを添えたら完成！

詳しいレシピは番組ＨＰ、または番組公式Instagramをご覧ください！

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