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物価高にも負けない、地元民に愛されるご当地スーパー。今や、観光の目的地の一つになるほど人気になっています。その根強い人気の秘密に迫ります。

■総菜・弁当が日本一 ご当地スーパー 福島スーパー「マルト」

山内あゆキャスター:
福島県（いわき市）や茨城県（北茨城市）などに37店舗を展開するスーパー「マルト」は、総菜やお弁当が充実しているということです。

「ファベックス 惣菜・べんとうグランプリ2025」というコンテストで2年連続 最多受賞するなど、市民の台所となっています。

金賞を受賞した『びっくり！！大きな穴子天丼（647円）』は、幅約30cmもあるお弁当箱に地元産のお米と大きな穴子天が入っています。

郷土料理をアレンジした総菜も受賞をしています。

奨励賞を受賞した『さんまのポーポー揚げ（100g 323円）』は、郷土料理の「さんまのポーポー焼き（さんまのすり身にショウガなどを混ぜてハンバーグ状にしたもの）」を揚げたものです。

入賞した『赤魚の揚げびたし（389円）』は、郷土料理の「カツオの揚げびたし」をアレンジし、赤魚を使っています。

東京大学 斎藤幸平 准教授:
ドイツでは週に1、2回、“地域密着市場”というものがあり、地元の農家の方や魚屋さんが屋台で販売をしています。

スーパーでは売っていない珍しい魚や、季節の野菜やフルーツを買うことができるので、ドイツの人はこのような市場で楽しんでいるんだなと感じます。

■その道のプロが選ぶ一品 山梨「ひまわり市場」

山梨県にある「ひまわり市場」では、県外から1日1000人も来店する人気の市場となっています。

「ひまわり市場」ではその道のプロが選んだものを買うことができます。

元パティシエのスイーツ担当・越川さんが監修した「歴史的コーヒープリン『Fierté』（540円）」は上の層にコーヒーゼリーを、下の層を濃厚なプリンにすることで、一度に2種類の味を楽しむことができるスイーツです。

野菜ソムリエプロの青果担当・中村さんが選んだ地元農家の「やもとさんちのいちご（1491円 / 1パック）」は、お値段としては決してお買い得ではないのですが、とてもよく売れるそうです。

人気の秘密は「ひまわり市場」店長・那波秀和さんのマイクパフォーマンスです。例えば…

「このもろこし、メロンより甘いんですよ。世の中広しといえども、メロンより甘いもろこしなんてあるんですか?」

「まさにこの地の八ヶ岳のプライドをかけた、とうもろこしです」

「召し上がったお客様がどんだけほっぺが落ちても知りません」

「ぜひ冷やして、生で食べて、このもろこしで今日も見事なまでのほっぺを落としていってください」

南波雅俊キャスター:
話術が素晴らしいですね。

■ご当地スーパー 最先端は！? カスミの新業態「ブランデ」

山内キャスター:
茨城県を中心に196店舗を構えるスーパー「カスミ」が展開する新業態のスーパー「ブランデ」（茨城、埼玉、東京4店舗）。

ここで販売している“根っこ付きレタス”（「摘みたてレタス」サニーレタス198円など）」は、容器に入れて水耕栽培のようにして食べる分だけちぎっていくので、新鮮で長持ちするそうです。

さらに、干物も店内で干しているそうです。「店内干し干物」は、その日に仕入れた新鮮な魚を店内で温風・冷風で10時間かけて乾燥、翌日袋詰めして販売しているということです。

東京大学 斎藤幸平 准教授:
日本は食に関してすごく努力をしていますよね。日本は経済が落ち込んでいるといわれていますが、訪日外国人が増えていることからもわかるように、日本の食が持っているポテンシャルはすごいものがあるので自信を持っていきたいし、私自身、早く日本に帰りたくなりますね。

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＜プロフィール＞
斎藤幸平さん
東京大学准教授　専門は経済思想 社会思想
著書『人新世の「資本論」』50万部突破

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