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各地の学校などの施設で突然、給食が停止する事態が相次いでいます。提供していた広島市の業者「ホーユー」の社長は「ビジネスモデル自体が合わない」と近く破産を申し立てると言います。一体何があったのでしょうか?

■給食が、食堂が突然ストップ 「ビジネスモデル自体がもう合わない」

茨城県那珂市にある児童自立支援施設では朝・昼・晩の食事を施設内で作っていましたが、
9月6日からは市販の弁当になりました。

男性職員
「これがいつまで続くのかなというところでもあるし、お弁当じゃなくて、できたてのものをいただくことに意味を見出していると思います」

弁当になった理由は、給食業務を委託していた会社が突然、営業を休止したためです。

茨城県立茨城学園 関根正弘園長「責任者の方から、こちらに何も連絡がない状況で大変困っている」

突然なくなった給食。提供していたのは、広島市に本社のある「ホーユー」という会社ですが、同様の事態は全国各地でも起きています。

静岡県沼津市内にある、定時制の沼津工業高校でも給食が中止になり、生徒は弁当を持参するか、自宅で食べてから登校するなどして対応しています。

生徒
「カツサンドです。お母さんに頼んで作ってもらいました。給食が使えないから親に無理を言って作ってもらっています」

さらに広島県議会議事堂内の食堂も6日から営業停止になり、再開のめどは立っていないといいます。なぜこんなことになっているのでしょうか？

ホーユー 山浦芳樹社長
「食材、光熱費、最低賃金が上がっているが、値上げの申請を持っていっても、行政や学校はすんなり同意しない。ビジネスモデル自体がもう合わない」

現在ホーユーは破産手続きに向けて準備中で、近く破産を申し立てる予定だといいます。
全国で約150施設に食事を提供していますが、そのうち半分程度が営業停止をしていると明らかにしました。

■物価高騰などが原因か 給料未払いも

ホーユーで働いていたという男性「こちらからも連絡しているが、全く折り返しがない状態で、電話も出ないですし、メール送っても返ってこない」

男性によりますと、8月末の給料日に「従業員のみなさまへ」という1枚の紙が送られてきたといいます。

『従業員のみなさまへ　
本日支給予定の給料が国税からの消費税の納付を8月31日に強制させられたため、支給が不可能になりました。支給予定の給与に関しては、早急に支給するべく、金策に当たります。今しばらくお待ちください。
このような事態にした責任はすべて私にあります。本当に申し訳ございません。　
株式会社ホーユー　代表取締役 山浦芳樹』

ホーユーの山浦社長は5日のJNNの取材に、給料の未払いを認めています。物価高騰などの影響が原因だったのでしょうか？長崎県にある鶴鳴学園長崎女子高等学校で学食を運営する別の業者に話を聞きました。

シダックスコントラクトフードサービス 中村基史さん「2キロで800円だった冷凍もも肉が今はもう1600円とか1800円になっている。300円でちゃんぽんを出していましたが、今はもう出せません。もう我慢できなくて（値上げを）お願いして、ようやく4月から上げさせていただきました」

各地で食事の提供が止まった今回の事態。ホーユーから提供を受けていた施設では、別の業者を探すなど対応に追われています。

山本恵里伽やスター：
今回問題となっているのは、全国に22か所の営業所を展開している株式会社ホーユーという会社です。ホーユーは学校給食、官公庁の食堂、福祉施設、そして病院などへ全国約150施設で食事を提供していましたが、今現在その半分が営業を停止しているといいます。

取材に応じた山浦芳樹社長は「食材・電気・ガス代が上がっている。最低賃金が上がっている。値上げしたくても出来ない」と説明した上で、破産手続きの準備を進めているとしています。

小川彩佳キャスター：
利用者の方々にとっては深刻な問題です。早急な対応と、少なくとも最低限の説明というのは求められるのではないでしょうか。

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