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うどん店に転身すると明らかにしていた老舗の人気そば店が115年の歴史に幕をおろしました。「何千、何万回と蕎麦を茹でてきた」という店主。その“最後の営業日”には、たくさんの常連が駆け付けました。

■老舗そば店が115年の歴史に幕　迎えた最後の日

東京・江東区にある創業115年になる蕎麦店「小進庵」。5月15日、多くの人が訪れていた理由は…。

常連客
「皆で最後にお別れを言いに来ました」
「このタイミング逃したら一生後悔するなと思って、もう本能で行かなきゃって、食べることができました。満足しました」

115年の歴史に幕をおろすことになりました。4代目店主・大森貴行さんは…。

4代目店主・大森貴行さん
「蕎麦屋でこうやって育ってきて、もう何千回何万回ってそば茹でて、これが最後なんだなっていう風には思います」

■最後のお客さん「きっかけはSNSの画像」

多くの常連さんが訪れる中、最後に来店したお客さんは常連さんかと思いきや、最後は初めてのお客さんでした。

お客さん
「私、ここ初めて。原宿からきました」

なぜ最後の日に来店したのか。きっかけはSNSでした。

お客さん
「SNSで家族がアレルギーになっちゃったので、うどん屋に変わりますっていう張り紙の画像を見て」

■そば店からうどん店に転身「明日からまた第一歩が始まる」

実は3年前、店主の2人の子どもに「そばアレルギー」が判明。いつか治るかもしれないという思いで営業を続けてきましたが、家族の健康を考え「そば店」から「うどん店」に転身することを決断したのです。

115年続いたそば店をやめることを決断した店主は…。

4代目店主・大森貴行さん
「うどん屋さんになっても、たくさんの方に愛されるようなお店になっていきたいと思います。明日からまた第一歩が始まるなって思います」

今月下旬予定でうどん店として再開するといいます。

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