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異物混入問題で顧客離れが続く日本マクドナルドは２１日、販売のテコ入れに向けセットメニューの刷新を柱とした新たな戦略を発表した。画一的なメニューが飽きられていたという反省から、セットのサイドメニューについてサラダやチキンナゲットなど４種類から選べるようにし、来店客の選択肢を広げたという。野菜を使ったメニューも拡充し、とりわけ来店の頻度が減っている家族や女性客などの回復につなげ、売り上げ減少に歯止めをかけたい考えだ。
同日、都内で会見したサラ・カサノバ社長はメニュー刷新の狙いについて「魅力的なメニューがない、野菜を使ったメニューをもっと増やしてほしいという要望に応えた」と述べた。
サイドメニューはこれまでポテト中心だったが、今月２５日からは追加料金なしで４種類の中から選べる。これにより、ハンバーガーと飲み物、サイドメニューの組み合わせは１千通り以上になるという。セットメニューの価格は単品価格プラス３００円に統一する。
また、野菜を練り込んだ鶏肉パティを使ったバーガーを標準メニューに加え、健康を気遣う消費者の取り込みを目指す。価格体系はこれまでの１円単位から１０円単位に見直し、お釣りのやり取りを簡素化する。