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輸入する鶏肉の約7割を占めるブラジル産。いま、一部の地域からの輸入が停止されています。実は、国産の鶏肉も値上がりしています。“庶民の味方”に何が起きているのでしょうか。

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https://news.ntv.co.jp/category/economy/35d0aba7379c4ac490a425b29a659b38

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都内にあるから揚げ専門店では、物価高のこのご時世に揚げたての大きなから揚げが5個も入った定食が950円。

お客さん
「おいしいです」
「夏バテ防止に食べる。パワーをいただきながら」

この値段で提供できるのは、国産より安く仕入れられるブラジル産の鶏肉を使っているからこそですが…。

から揚げ専門店くにちゃんずキッチン　丸山邦夫さん
「3月19日からが（仕入れ値2キロで）960円。それが1060円になって1100円になった。140円上がった」

ブラジル産鶏肉の仕入れ値は、上がるばかり。

そこに追い打ちをかけるように“心配な事態”が起きたといいます。

から揚げ専門店くにちゃんずキッチン　丸山邦夫さん
「鳥インフルエンザで輸入量が減ったでしょ。そうすると値段が上がってくると（心配）」

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世界最大の鶏肉の産地ブラジル。実は日本が輸入する鶏肉の約7割がブラジル産ですが、そのブラジル国内で先月から今月にかけ、相次いで鳥インフルエンザが発生。日本は、感染が確認された3つの地域からの鶏肉の輸入を停止しているのです。

牛肉よりも安く経済的で、栄養も豊富。庶民の味方、鶏肉。心配されるのが、食卓への影響です。

鶏肉に力を入れているという埼玉県にあるスーパーでは、ブラジル産の鶏肉を手にとるお客さんの姿が。

30代主婦　ブラジル産の鶏肉を購入
「こっちに安いの（ブラジル産）があると思って。チキンステーキにしようかな」

50代主婦　ブラジル産の鶏肉を購入
「から揚げにでもしようかなと。安さが一番ですよね」

安くて人気のブラジル産鶏肉を、去年は100グラム73円で販売していましたが、仕入れ値が上がったため20日は85円で販売。

店側も鶏肉は“目玉商品”で、なるべく値上げをしたくないため、鳥インフルエンザの影響を懸念しているのです。

そうなると“頼みの綱”は国産ですが…。

コモディイイダ　SV統括部長　大塩隆一さん
「昨年に比べて（国産の）鶏もも肉もむね肉も、1.3倍くらい相場が上がっている」

東京の国産鶏肉の卸売価格では、もも肉は去年より約3割、むね肉は4割ほど高値に。エサ代や輸送コストの高騰のほか、物価高で、安い鶏肉に人気が集中していることも高値の要因だといいます。

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そんな国産鶏肉の値段に今後、影響を及ぼすおそれがあるのが、6月とは思えない“異常な暑さ”。

「東京しゃも」と呼ばれるブランド地鶏を育てる養鶏場では…。

浅野養鶏場　浅野敬貴さん
「今週の火曜日（17日）に急に暑くなったので、8羽が熱中症で死んでしまった。まさかこんな時期に死ぬとは思わなかった」

急な暑さで鶏が死んだため、例年は7月中旬頃に設置する遮光カーテンを慌てて設置する事態に。

浅野養鶏場　浅野敬貴さん
「気温の上がり方が尋常じゃないから読めない。まさかこんなに気温が上がると思わなかった。（暑くなると）エサを食べなくなるので、身のつきが悪くなる傾向がある」

エサ代が高止まりを続ける中、空調設備などへの投資も難しいというこちらの養鶏場。

浅野養鶏場　浅野敬貴さん
「今のところは（値上げは）我慢できているが、これがずっと続くと一羽あたりの値段を上げないと採算とれない」

番組が関東のほかの複数の養鶏場にも取材したところ、暑さの影響で鶏がダメージを受けていました。

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国産、輸入ともに今後の値上げが心配される中、ロイター通信によるとブラジル政府は18日、鳥インフルエンザの感染が収束したと宣言。各国に対し、輸入停止の見直しなどを求めていく方針に。

日本側は今後、検疫データなどをもとに状況を確認し、輸入の再開を検討するということです。
（2025年6月20日放送「news every.」より）

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