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緊急事態宣言が解除され、アルバイトの確保に苦労する飲食店。都内では、仕事を手伝ってくれる客の飲食代をタダにし、人手不足に対応する店があります。一方、コロナ禍で我慢してきた旅行をする「リベンジ旅」も注目。埼玉県のグランピング施設では割引プランがあり、大学生のカップルが堪能していました

■飲み代０円…客“手伝い”ワケは

５日夜、東京・港区の飲食店を訪ねました。

店内で働く男性は、料理を客のもとへ運びましたが、「塩だれと…。名前覚えられなかった」とメニューの名前を忘れてしまいました。客に「タルタルなんちゃら」と教えられ、「そう、それです。そうなんです」と男性は頷きました。

男性は、店が募集して皿洗いや配膳などの手伝いに来た常連客でした。手伝う代わりに、タダで飲み放題・食べ放題できるといいます（２時間制、モニターテスト中）。

「お待たせしましたー。生中でございます」と配膳。店長に「奥のテーブルの片付けお願いします」と言われて「はい了解です」と応じるなど、忙しく働きます。

店長に「飲みながらやってもらって大丈夫なので」と声をかけられ、男性は合間にのどを潤しました。「今５杯です。あと５杯はいけますね」と笑顔を見せました。

客に手伝ってもらっている理由には、苦しい事情があります。

「深夜営業は今もうやめて、やってないですね」と店長。もともと１５人ほどいたアルバイトも今は３分の１に激減しました。人手不足解消のため、客に手伝ってもらいながら、今を乗り切ろうとしていました。

■客足半分…２年ぶり築地「秋まつり」

「さあ、今日中トロが特売ですよー、どうぞ！」「さあ中トロ１０００円出ました！」

東京の築地場外市場では５日、威勢の良い声が響き、賑わいを見せていました。新型コロナウイルスの影響で去年は中止となった「秋まつり」が２年ぶりに開催されました。

天然マグロ専門店「國虎」女将
「うちの目玉はオリジナルの中落ち５００グラムが通常３０００円なんですけど、２０００円。あとは、大間の生マグロ」

各店舗自慢の一品がお買い得になっていました。「もう、買いたくなる。どうしよう」と迷う客に、女将は「今日買わないでどうするって感じですよ。一期一会ですからね」と促します。隣の客は「うまそう～。今日の夜は酒かな！」と笑顔を浮かべました。

活気づく場外市場ですが、「斉藤水産」社長は「お客さんはね、まあ、ぼちぼち。ぼちぼちですね、まだまだね」と言います。今も客足は、コロナ前の半分ほどまでしか戻っていないといいます。

ただ、社長は「１年も２年も来ないお客さんがね、来てくれるとやっぱりうれしいですよ。泣けてきますね」と笑います。

■コロナ感染下火で…「リベンジ旅」

東京は５日の新たなコロナ感染者が２５人と、９日連続で３０人を下回りました。渋谷駅前ではこの日夜、スーツケースを持った人が何人か見られました。

会社員（２８）
「大阪から東京にいる友達に会いに来ました。感染対策に気を付けながらだったら、旅行でもしていいんちゃうかなって」

緊急事態宣言の解除後、これまで我慢してきた旅行へ行く「リベンジ旅」です。

■割引プランで「グランピング」も

埼玉県ときがわ町のグランピング施設では、「リベンジ旅プラン」を販売しています。

１２月２４日までの期間限定のこのプランでは、予約客は通常の５～１０％割引で泊まれます。

「リベンジ旅プラン」で訪れた２１歳と２０歳の大学生カップルを取材しました。テントを開けると「おーすごい」とうれしそうに声を上げ、中ではランタンを手に楽しみました。

２人は「去年どこも行けなかったので、今年は行きたいなあと思って」「大学生活のリベンジ」と話しました。

夕食のバーベキューでは、乾杯した後に肉と魚をそれぞれ楽しみ、シェアしながら舌鼓を打ちました。最後はマシュマロを焼いてたき火に当たり、１日を締めくくりました。（2021年11月5日「news zero」放送より）

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