東京・葛飾区の焼肉店「牛将」。秘伝のタレと、厳選した和牛を炭火で焼いた肉が人気だ。
バングラデシュ出身の店主ラナさんと日本人の妻、そして小学生から大学生まで4人の子供たちで奮闘を続けるが、コロナ禍で客は激減。今は家族で焼肉弁当を販売し、危機を乗り越えようとしている。そして、店主のラナさんは、次に打つ手も考えていた。少しでも売り上げを伸ばそうと保存のきくレトルトカレーを開発していたのだ。
作っていたのは、バングラデシュ風のタンドリーチキンカレー。ラナさん曰く「お袋の作ってくれたカレーの味を思い出して作ってる」という。ラナさんの母直伝のレシピを使ったカレー。家族全員で何度も試食を重ねて完成させた。ヒット商品になることを願うラナさん一家。「1億個売れたらいいな」と、楽観的なラナさんだが、子供たちは何故か浮かない様子。それもそのはず、実はラナさん、売り方も販売ルートも全く決めていなかったのだ。
子供たちの不安をよそに飛び込みで近所のスーパーへ売り込みに行くラナさんだったが、わずか10分で交渉は終了。実績がないと断られてしまう。他のお店にも交渉するがどこも置いてくれないまま日々は過ぎ、カレーを入れた段ボール箱が虚しく店の隅に山積みになっていた。
そんな中、長女がアイデアを提案する。「カレーのチラシを入れて配ったり、帰るお客さんにチラシを配るのはどうかな」。娘の提案にラナさんは「それ素晴らしい」と即決。子どもたちによるチラシ作りが始まった。ラナさんも子どもたちにも負けていられないと、焼肉を食べに来た客にカレーを試食をしてもらい、味を知ってもらおうと動き始める。家族一丸となった奮闘の日々。そしてついに大口の商談の機会が訪れる。果たしてラナさん、チャンスをモノに出来るだろうか。
(2021年10月19日「news every.」特集より)
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【大家族】“バングラデシュ出身”お父さん営む焼き肉店がピンチ…新商品カレーで危機脱出!?
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