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合同会社西友は、野菜嫌いの子どもを持つ現代の忙しい親を支援するため、『KIDS LOVE VEGETABLES』プロジェクトを2019年11月5日より開始。

日本人の野菜摂取量が年々減少する中（農林水産省調べ）、西友の自主調査でも、こどもの9割が野菜嫌いで、こどもに野菜を食べさせることをあきらめてしまう親が96％もいることが分かった。そこで西友は野菜嫌いの子どもを持つ現代の忙しい親を支援するため、『KIDS LOVE VEGETABLES』プロジェクトを始動。

独自に開発した野菜料理を実際に100人超の幼稚園児たちに試食してもらい、80％以上の支持を受ける野菜料理はどれかを検証した。その結果、5品の野菜料理が80％以上のこどもに「おいしい」と認定された。

レシピ開発から実際の判定の様子を収めた本ドキュメンタリー動画『80％のこどもが認めた野菜料理 西友 KIDS LOVE VEGETABLES』を公開したところ、3日間で60万回の再生回数を突破した。

#野菜料理#野菜嫌い#レシピ

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