北欧、暮らしの道具店

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【北欧、暮らしの道具店のオリジナル番組『昨日も今日も、味噌汁』は、味噌汁のレパートリーを広げるレシピ番組】

いつもの味噌汁がもっとおいしくなる、そんなアイデアを料理家のこてらみやさんに教えていただきました。

Recipe02「作り置きしたい、塩鮭の粕汁」

【材料】（4人分）
・塩鮭（中辛）…2切れ
・大根（せん切り）…80g
・人参（せん切り）…40g
・ちくわ…2本（70g）
・油揚げ（短冊切り）…80g
・こんにゃく…1/2p
・酒粕（板粕）…120g
・薄口醤油…小さじ1〜2
・塩…小さじ1
・青ネギ（斜め切りにして水にさらす）…適量
・七味…適量

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出演：こてらみや
プロデューサー・撮影・編集：小林のんき (合同会社キノママ)
監督・絵コンテ・撮影・編集：佐野大 (合同会社キノママ)
撮影助手・制作補佐：金原守人
企画：株式会社クラシコム
製作：KURASHI&Trips PUBLISHING

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