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2019年に初めて開催され、大きな反響をよんだ「あんこ博覧会」が9月30日から札幌三越で始まりました。

　千須和 侑里子 キャスター：「こちらは羊羹コレクションコーナー。全国から羊羹が集まってますね」

　北海道内から10社、東京や三重など北海道外から10社、合わせて20社が出店。

　あんこ好きにはたまらない品揃えです。


北海道産の小豆を使った"あんこや和菓子"

　札幌三越：「道産小豆を使ったあんこや和菓子の魅力を伝えたかった」

　国内生産シェア9割に及ぶ北海道産小豆。

　北海道が育んだ小豆のおいしさを再確認することができます。


職人が実演販売

　千須和 侑里子 キャスター：「あっ、こちらでは職人さんが実演販売をしているんですね」

　会場では10社が実演販売をしています。

　こちらは札幌のル・パティシエ・フルタの和菓子職人による実演です。

　Q.どんなところが難しい？

　ル・パティシエ・フルタ：「すくって持ってくるのが難しいし、焼くときの大きさを揃えるのも難しい」



出来立ての中花まんじゅう

　職人の実演による出来立ての中花まんじゅうをいただきます。

　千須和 侑里子 キャスター：「ん～、おいしい！あんこが上品な甘みですね」




羊羹とムースの"融合"

　会場にはイートインスペースもあり、催事限定のオリジナル商品をその場で食べることができます。

　こちらが羊羹とムースを合わせたケーキ。

　見た目はまるで洋菓子ですが、お味は？

　千須和 侑里子 キャスター：「ちゃんとムースの酸味と羊羹の甘みが合うんですね、おいしいです」

　購入して自宅で食べても、その場で食べても楽しい、あんこ博覧会は、10月5日まで開かれています。