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子供たちが大好きな給食。
　
　大人になってからも、給食の味や思い出がよみがえってくる方も多いと思いますが、今、子供たちが食べている「給食」を期間限定で味わえる場所があるんです！

　「ホテルのビュッフェに会場に来ています。一角には学校給食が味わえるコーナーがあるんです」（千須和有里子アナウンサー）

　お邪魔したのはホテルポールスター札幌。

　そのランチビュッフェで北海道内の「学校給食とのコラボメニュー」が期間限定で6品楽しめるんです。（～3月28日まで）

　そのメニューは、北海道学校給食コンクールで最優秀賞に輝いた新十津川町の「ナストマライス」や「白菜サラダ」をはじめ、畜産も盛んな帯広市の「牛トンすき焼き丼」と「じゃがいもと小松菜のみそ汁」。

　リンゴを生産している由仁町の「アップルソースたっぷり手作りハンバーグ」が登場。

　そして小樽市は、今まさに旬を迎える「ニシンの唐揚げ丼」など地域の特産品を生かした給食がシェフの味で再現されています。

　「この食器も実際に使われているもの、懐かしい気分になりますね！」（千須和有里子アナウンサー）

　さらに、シェフが目の前で調理をしてくれる「ライブキッチン」も楽しめるなんてとっても豪華ですよね！

　さっそく、新十津川町の「ナストマライス」をいただきます！

　「ミートソースで子どもが大好きな味ですし、甘味を強く感じますね」（千須和有里子アナウンサー）

　ナスが苦手なお子さんも多いそうで、食べやすいように野菜の甘みを引き出す工夫がされています。

　続いていただいたのは、アップルソースがたっぷりかかった由仁町のハンバー
グです。

　「新しい形でリンゴを味わえる、由仁町ならではの給食。地域それぞれの特色がよく出ています！」（千須和有里子アナウンサー）

　道内各地の学校給食が味わえる今回のイベントには、こんな思いが込められていました。

　「学校卒業後は給食を食べる機会がないと思いますので、ぜひ今、子ども達がこういう給食を食べているんだと知ってもらえれば」（北海道教育委員会教育長）


　ずばり、令和の学校給食のトレンドとは？

　「世界の料理や郷土料理など、地域独自の提供が増えてきているのかなと思います」（新十津川小学校栄養教諭）

　いま学校給食では、自分が住む地域の郷土料理はもちろん日本各地、そして世界の料理を通じて食育が行われているんです。

　札幌市では、戦後、給食が始まり、コッペパンと汁物が中心のメニューでした。

　次第に米が主食となり、脱脂粉乳から牛乳へ。

　昭和50年代には食器がステンレスに代わり、プリンなどのデザートも登場します。

　平成以降は、イタリアンスープなどメニューも多様化し、栄養バランスを重視しながら、献立も変化してきました。

　「おいしい」「何がおいしい？」「カレー」

　「いただきます！」

　時代を超えて、人々の心に残る給食。

　みなさんの思い出の給食はなんですか？