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物価の優等生と言われ、価格が安定していた卵。

　しかし値上がりや品切れで買いにくくなっています。

　以前のような価格と在庫に回復するのはいつになるのでしょうか。

　4月27日の札幌市内のスーパーマーケットです。

　開店と同時に客が向かった先は…たまご売り場です。


　(Q:朝イチじゃないと買えない? )

卵を買った人は：「そう。9時半じゃないと買えない」

　この日仕入れた卵は、わずか20パックほど。

　3か月前までは1日100パックほど仕入れていました。

　価格も10個入り218円だったものが300円まで　値上がりしていますが、開店から10分も経たず売り切れてしまいました。

　来店客：「あら? やっぱりない。いや～早く来たのに」

　キテネ食品館 中塚 誠 社長：「千歳市で鳥インフルエンザが出て、札幌圏では卵が不足している。この先も回復の見通しは何の話も来ていない状況」


　卵不足や高騰の主な原因は鳥インフルエンザです。

　4月28日、千歳市の養鶏場で鳥インフルエンザの感染を確認。

　千歳市ではその後も相次いで感染が確認され、3カ所の養鶏場で合計120万羽が殺処分されました。


　北海道の卵を産むニワトリの2割に及びます。

　品薄や高値…このエッグショックはいつ回復するのでしょうか。

　北海道の大手卵メーカーのホクリヨウは、今回の鳥インフルエンザによる被害で、69万5000羽分の卵を生産できなくなりました。

　ホクリヨウによりますと、鶏舎の消毒に1か月以上、その後ヒナを仕入れ採卵鶏に育つまで4か月ほどかかるため、9月ごろから徐々に生産量が増えだし、2024年春くらいには感染前の生産量に回復する見込みとしています。


　(Q:2024年春には生産量が戻るらしいが? )

　買い物客：「それはみんな喜ぶと思うし。主婦だけじゃなく。レストランとかいろんなところに
良い影響があると思う」

　しかし…。

　酪農学園大学 日向 貴久 教授：「卵の数が減ったことがクリアされても、(価格が)高くなったままという可能性は十分にあり得る」


　　酪農学園大学の日向貴久教授です。

　生産量が元通りになっても価格は現在の高値のままとみています。

　そのわけは?

　酪農学園大学 日向 貴久 教授：「飼料代・トウモロコシの値段が、2～3年で1.5倍から2倍に上がった。トウモロコシが高騰している原因は複合的にあるが、日本以外にも中国など海外でトウモロコシを輸入する国が増え、日本に供給が少なくなった」

　鶏のエサは　ほぼ100%が海外産のトウモロコシです。

　海外でのトウモロコシ需要に加え、世界のトウモロコシの輸出の2割を占めていたロシア産やウクライナ産が滞っていることなどでエサ代が高騰。

　2024年春になっても、卵の価格は以前の水準にならない可能性があります。