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食用油の値上げが止まらない中、節約のためのグッズが売れ行きを伸ばしています。

　女性：「油を普通に使っていたらすぐなくなっちゃう。高くなっているので、油は控え目に使うようにしています」

　食用油の価格高騰で売れ行きが伸びた節約グッズとは？

　そして、食用油をより長持ちさせる正しい使い方とは？


　食用油の度重なる値上げが家計を圧迫しています。

　全国のスーパーのサラダ油・天ぷら油の平均価格は、2020年11月には1リットル191円でしたが、2022年11月には355円に！

　2年間で約1.8倍に値上がりしましたが、大手メーカーは「3月に再び値上げする」と発表しました。

　女性：「油系統（の商品）は高くなっている」

　女性：「高くなっているなと思うので、健康のこともあるので油は控えめに使う。（油を）全く使わないというのはできないんじゃないかなと」

　そこで、いま売れ行きを伸ばしているのが…。


　新崎 真倫 記者：「揚げ物用品コーナーですが、油を繰り返し使うものや、油をきれいに使うグッズが今注目を集めています」


　ハンズ札幌店 佐々木 雄太さん:「油をこして再利用したいという客の声が多くなっている。2022年の2倍売れている」


　揚げ物のカスなどを取り除いて、油を保存できる専用ポット。

　油をろ過して酸化物を取り除き、臭いを軽減するというフィルター。　

　きれいな油を繰り返し使うことができる、こうしたグッズが人気を集めていました。

　さらに、揚げ物と一緒に入れるだけで油が長持ちするというこちらの商品。

　油が酸化するのを抑える成分などが含まれているといいます。　


　札幌・北区のジョイフルエーケー屯田店では1月から油の節約グッズコーナーを設けました。

　ジョイフルエーケー屯田店 小林 孝平さん：「油を少しでも節約、上手に使うという売り場を提案した」

　この店でも油ポットの売り上げは2022年の2倍に伸びたといいます。

　この他、人気なのが油を使う量を減らすことができるグッズです。


　霧状に油が出るこのオイルスプレーは、フライパンなどにむらなく吹きかけられて必要最小限の油で調理ができます。


　このオイルブラシも油を薄く広げられるので節約につながります。


　では、こうしたグッズを使う時のポイントは？

　中谷 明浩 技士：「使い終わった後に（揚げ物の）カスをちゃんと除去する。（油を）次に使うまで冷暗所に置いておくのがポイント」

　さらに、フライパンの大きさもポイントです。



　中谷 明浩　技士：「酸素との反応で（油は）劣化。なるべく小さくて、深いフライパンが適している」

　終わりが見えない物価の高騰。節約への関心が日々高まっています。