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日本一コーヒーが飲まれている街、皆さんご存じでしょうか?

　実は札幌市なんです!

　その街で10月19日から6日間。3万人のコーヒーファンが集まるイベントが始まりました。

　客は：「北海道以外の店のコーヒーは飲める機会は少ないので魅力」

　客は：「楽しくて飲み過ぎてしまう 」

　日本一のバリスタが手掛ける至高の一杯など、全国の名店26店舗のコーヒーがなんと500円で飲み放題!

　日本一コーヒーを飲む札幌市民にうれしいイベントの全貌とは?

　デパートの催事場いっぱいに広がる芳醇な香り…。

　札幌市・中央区の丸井今井札幌本店で始まった「Sapporo 珈琲マルシェ」。


　世界的なコンテストで入賞した特別なコーヒー豆と、それを手掛けた名店30軒が全国から集まっています。

　林 幹夫 ディレクター：「会場ではこのカップでほぼすべてのお店の試飲ができます。カップは1000円ですが、返却すると500円のキャッシュバックがあります」

　実質500円でコーヒーが飲み放題!

　それも「スペシャルティコーヒー」と呼ばれる産地や栽培方法、焙煎の具合や風味までとことんこだわりぬいたコーヒーなんです。

　爽やかな酸味や香りが特徴です。


　Unir(ウニール) 内部 利夫さん：「お待たせしました。コロンビアのセロ アスール ナポレオンです」

　こちらは、京都から出展のコーヒー店「Unir」の一杯。

　2022年の「ジャパンバリスタ　チャンピオンシップ」で優勝した内部利夫さん自らが入れてくれたものです。

　Unir(ウニール) 内部 利夫さん：「香りが芳醇で発酵プロセスが特徴的。フルーツのような爽やかさがあるが、香りの強さもあり濃さがある。風味の強さがあるコーヒーです」


　6回目となるこのイベント、6日間で3万人が来場すると言います。

　客は：「札幌市にいながら全国のコーヒーが飲めるのですごく楽しみに」

　客は：「コーヒーにも流行りがあると思うので、それを知れるのも楽しみのひとつ」

　総務省の調べによると2020年に札幌市民の1年間のコーヒーへの支出額が、これまで長年上位だった京都や名古屋を追い抜きなんとトップに!


　なぜ札幌市でコーヒーの人気が過熱しているのか?

　スペシャルティコーヒーの専門店「丸美珈琲店」を営む後藤栄二郎さんは…。

　丸美珈琲店 代表 後藤 栄二郎さん：「(札幌市は)1990年代になり、自家焙煎の文化になった。そのとき深煎りコーヒーに特化して売る店が増えた」


　コクと苦みのある深煎りコーヒーが根付いた札幌市。

　その独自の文化に、近年人気のある爽やかな酸味と香りの浅煎りで作られたスペシャルティコーヒーが加わることで、消費が押し上げられたといいます。

　全く違う2種類が出会うことで、これから札幌市のコーヒーはますます進化すると言います。

　丸美珈琲店 代表 後藤 栄二郎さん：「両方とも魅力的でおいしいコーヒーを求める方が増えてくる。専門店だけではなく、レストランでも家でも良いコーヒーが飲める札幌市になると思う」

　コーヒー好きが集うこのイベントは10月24日までです。