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約半世紀もの間、北海道民に親しまれてきた銘菓「ノースマン」が10月5日、大変身しました。

　その名も「生ノースマン」。

　どんな「生」のスイーツとして登場したのでしょうか。

　井戸 和也 記者：「大丸札幌店のほっぺタウンに行列が出来ています。ノースマンです！」

　パイ生地であんこを包んだ、和洋折衷スイーツの元祖「ノースマン」に長い行列が…。

　女性客：「おやつによく食べているので、生バージョンということで期待して買いに来ました」

　大注目のワケは半世紀ぶりに登場した「ノースマン」の新作。

　生の秘密は…この厚みですよ！

　パイ生地であんこを包んだ、和洋折衷スイーツの元祖「ノースマン」。


　48年前の発売開始から広く北海道民に親しまれてきました。

　40代女性：「贈答用でよくいただいた」

　60代女性：「実家に行ったらある」

　「ノースマン」はお土産やお茶うけのイメージが強いという一方で…。

　10代女性：「食べたことないです。売っているのを見たことがない」

　40代女性：「最近は食べていない。札幌市に住んでいると、いつでも食べられるイメージがある」

　そこで、登場したのが…。

　井戸 和也 記者：「大丸札幌店のほっぺタウンに行列が出来ています。ノースマンです！奥まで行列が続いています」

　大丸札幌店の地下ほっぺタウンに「ノースマン」の専門店が10月5日オープンしました。

　専門店は日本でここだけ。


　午前10時の開店と同時に50人以上の列が出来ました。

　客は：「ノースマンが好きなので並んでみた」

　客は：「おやつによく食べている。生バージョンということで期待して買いに来ました」

　お目当ては、専門店のオープンにあわせて販売された「生ノースマン」です。


　千秋庵製菓 中西 克彦 社長：「生ノースマンの"生"は、生クリームの"生"。通常のノースマンに生クリームを入れ、リッチに進化させた商品」

　「ノースマン」と「生ノースマン」を比較してみます。

　上からだとパイ生地は同じように見えますが、横から見ると「生ノースマン」の厚さは2倍もあるんです。


　厚さの理由が、たっぷりの生クリーム。

　千須和 侑里子 キャスター：「おいしい。生クリーム感とあんこの程よい甘さがすごく合う。パイ生地がふんわりして軽くなっているので、満足感が増している」


　あんこと生クリームの組み合わせで甘すぎない口当たりを目指し、北海道産小麦を使ったパイ生地との食感の違いもより楽しめるようにしました。

　千秋庵製菓 中西 克彦 社長：「ロングセラーの商品ではあるが、若い人が手に取る機会が少ない。気軽に手に取っていただけるように、生クリームを入れて食べやすい味わいを追求して開発した」

　「生ノースマン」の登場でより幅広い世代にアピールしていきそうです。