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「ボンボローニ」という名のスイーツを聞いたことはあるでしょうか?

　マリトッツォの次はボンボローニがトレンドスイーツになるかもしれません。

　2021年トレンドスイーツとして空前のブームを巻き起こした「マリトッツォ」

　そして今新たにブームの兆しを見せているのが…

　「普通のドーナツとはちょっと違う」

　「クリームの量が生地よりも多く入っている」

　その名も「ボンボローニ」!

　次なるトレンドスイーツの正体は。

　北海道内で10店舗を展開する北海道民おなじみの焼き立てパンの店・どんぐり。

　大通店では6月からボンボローニの販売を始めました。

　客：「買ってみようかなと思って。ドーナツが好きなので似ているかなと思った」

　客；「(ボンボローニ)初めて見ました。子どもの頃に見たことがあるビジュアルだったので美味しそうだなと」

　ボンボローニはマリトッツォと同じくイタリア発祥の伝統菓子。

　イタリア人にとって定番のおやつで、揚げパンの中にカスタードなどのクリームを詰めたドーナツのようなスイーツです。

　こちらでは揚げた生地の中にクリームをたっぷり投入!

　はみ出るくらい詰め込まれています。

　どんぐり大通店 浅野 妃花 さん：「生地がふわふわに揚がっていて、クリームの量が生地よりも多いのが特徴」

　コロンとした可愛らしい見た目とどこか懐かしさもあってか、すぐ人気に!

　1日平均100個を売り上げ、今ではトップ3に入る人気商品になったといいます。

　札幌市・中央区にある老舗の札幌グランドホテルでは、2021年大ブームとなったマリトッツォをいち早く売り出し大人気となりました。

　ボンボローニの販売もブームに先駆け2022年3月に始めました。

　札幌グランドホテル 高田 亮 さん：「2021年のマリトッツォから始まってイタリアの郷土菓子が流行っている傾向があった。いち早くトレンドを取り入れてお客様に提供していきたい」

　こちらのボンボローニは、道産小麦を使った軽い食感のブリオッシュを揚げてさらにふわふわに仕上げた生地に新鮮なカスタードクリームをぎっしり詰めました。

　札幌グランドホテル 高田 亮 さん：「元々はドーナツを揚げた中にクリームを詰めたものだが、マリトッツォと同じブリオッシュを揚げて中にクリームをたっぷり入れてる。その辺のドーナツとはちょっと違う」

　新崎 真倫 記者：「ブリオッシュ生地を揚げるとこんなにふわふわ！ クリームも軽くて美味しい」

　グルメ情報サイト・ぐるなびでトレンドグルメを取材する山本瑛美さんによりますと、全国的にもケーキやパン店などでボンボローニの取り扱いが増えてきているといいます。

　ぐるなびデータライブラリ担当 山本 瑛美 さん：「フレーバーを工夫できたりクリームの味を変えたりフルーツをトッピングするなどアレンジしやすいのも、はやりやすいポイントの一つ」

　「まだ海外旅行に行きづらい環境が続いていて海外スイーツに注目が集まっているのもボンボローニのポイント」

　ネクストブレイク必至のボンボローニ。

　今後ますます注目を集めそうです。