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麺類やパンなど相次ぐ食品の値上げ。

　まさに「値上げが止まらない夏」となっていますが、この夏を乗り切るためのお得な店、お得な対策を見つけました。

　2食入りの生麺が…250円！

　定価1500円のお土産用のラーメンが…なんと500円！



　麺類の値上げが続く中、激安でラーメンやそばを販売しているのが「まるチョク・札幌駅北口店」です。

　まるは製麺所 高橋 政広さん : 「さっぽろラーメンの縮れ麺です。市場価格ですと5玉で500円ほどで売られている。直売所では300円で販売している」

　生のさっぽろラーメンが、一玉60円！



　スープは1人前50円で販売されているので、1杯110円でラーメンが作れます。

　実はこの店、恵庭市の食品メーカー「まるは製麺所」の直営店で、仲介業者がいないため、販売価格を抑えられるのです。

　まるは製麺所では有名ラーメン店などにオーダーメードの麺を作ってきましたが、コロナ禍で出荷が低迷したため、2022年4月、この直売所をオープンしました。

　まるは製麺所 高橋 政広さん : 「プロが使っている物なので素材が違う。お店の味の物を家で食べられるのがメリットかなと思っています」

　扱うのは「生そうめん」やレストラン向けの「生パスタ」など、小売店の店頭ではあまり並ばない工場からの直送品です。



　まるは製麺所 高橋 政広さん : 「完全におそば屋さんでも使えるハイクオリティーなそばですね。まず二八そばを家で生の状態で食べることもなかなかないと思う」

　幌加内町など名産地のそば粉を使った製品は、本来なら400円ほどするといいますが、格安の250円で販売しています。

　お得なのは、直売所ばかりではありません。

　札幌・中央区のビルの入口には、なんと「無料」の文字が！



　訪れた人たちがつぎつぎとパンや野菜を持ち帰って行きます。

　実はこれ、「サブスク」なんです。

　食品や食材が捨てられるフードロスを減らそうと、2年前から始まった「プラスフード」という取り組みです。

　プラスフード事務局 田尻 敏憲さん : 「月会費は1078円で、1か月に10回受け取る　チャンスがあります。1回あたりだいたい500円前後の品が出るので、全部もらうとすると月に5000円分がもらえる」



　街のベーカリーからレストランに、食品工場まで、札幌近郊を中心に300以上の店舗や企業が登録。

　そのままでは捨てられてしまう食品や食材を毎月1078円で10回受け取ることができます。

　フードプラスの利用者 : 「何が出るのか楽しみでいつも見ちゃいます」

　フードプラスの利用者 :「ひと月約1000円なので、1回100円分の品を受け取れると考えてもとてもお得です」

　何が提供されるかはインターネットで発表され、利用者が店などに取りに行くという仕組みです。



　値上げが続いているパンの提供が多いほか、農家からはこんな訳ありの野菜が……。

　プラスフード事務局 田尻 敏憲さん : 「これはほうれん草の規格外品なんですけど、袋からはみ出てしまうと規格外に」

　新ひだか町からこの日届いたばかりの新鮮なほうれん草です。



　ちょっと大きく育つと「規格外」とされ、商品にはならないというんです。

　プラスフード事務局 田尻 敏憲さん : 「流通時に、はみ出た部分が痛みやすく、商品としての価値が下がってしまう」

　このサブスクが始まって2年、利用者は現在1200人以上に増えました。

　食品の値上げが相次ぐ今、フードロスの対策が出費を抑える対策にもつながっています。