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北海道を代表するパン専門店として親しまれたＨＯＫＵＯ。

　最後のアピア店が3月22日で閉店し、43年の歴史に一旦幕を下ろします。最後にパンを買い求めようと多くの人が訪れました。

　ＨＯＫＵＯ 斉藤 豪 社長：「おはようございます。本日、最終日よろしくお願いします」

　開店準備に追われているのはHOKUOの斉藤豪社長です。

　最終日の3月22日アピア店に用意されたパンはなんと4500個。通常の2．5倍に当たります。



　ＨＯＫＵＯ 斉藤 豪 社長：「ひっそり閉店かなと思ったが…はい、30分、開けます」

　開店時間の午前7時30分。開いたシャッターの隙間から見えたのは…。

　1979年に創業したＨＯＫＵＯ。

　最大で37店舗を構え北海道を代表するパン専門店に成長しました。



　しかし、きょうアピア店の閉店をもって43年の歴史に幕が降ろされます。

　ＨＯＫＵＯ 斉藤 豪 社長：「30分、開店します」

　午前7時30分最後の開店時間です。開店前から、店の前には多くの人が並びました。

　ＨＯＫＵＯ 斉藤 豪 社長：「いらっしゃいませ、いらっしゃいませ」

　あっという間に客で埋め尽くされた店内。まさに飛ぶようにパンが売れていきます。朝早くから並んだ人は



　朝早くから並んだ客：「きょう午前6時30分から並びました。さみしいです、もっとやってほしかった、ありがとうございます」

　朝早くから並んだ客：「7時20分くらいに来た。前に20～30人並んでいた。閉店と知って、最後にいろいろほしいなと思って並んだ」

　その後も、行列は途絶えることがなく、客が手に取るパン一つひとつに思いが詰まっています。

　最終日に来た客：「パンとの思い出がなくなってしまうからなんか急にここにきたら涙が出ちゃって。私の（亡くなった）お父さんは、ここのクリームパンしか食べなかった」

　最終日に来た客：「ちいさいころから食べていたクリームドーナツを買った。土曜日とか休みの時に母が買っておいてくれた。共働きだったので」

　午後0時15分開店からわずか5時間。4500個のパンが全てなくなりました。



　最後のパンを買った女性は

　最後のパンを買った客：「きのうとかおとといも立ち寄っていたが、来た時には完売していたので、今日こそ買いたいと　思って立ち寄った。すごく名残惜しいし、さみしいですけど最後の1個を買えたのはうれしい」

　ついに閉店を迎え斉藤社長もこれまでの想いがあふれてきます。

　ＨＯＫＵＯ 斉藤 豪 社長：「さみしいというより胸いっぱいですね」

　「これまで21年間愛していただきありがとうございました」

　焼きたてパンのチェーン展開を先駆的に進め、最後の瞬間まで多くの人に愛されていたHOKUO。43年の歴史に一旦幕を降ろしました。

　現在、新店舗探しと、新商品開発へ向けクラウドファンディングの立ち上げなどに奔走する斉藤社長。

　4月中旬にも、また札幌で新たなHOKUOのパンが食べられるかもしれません。