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2022年は札幌冬季オリンピックから50年を迎えます。

　それを記念して当時の選手村の食事が再現され、試食会が行われました。

　残された資料をもとに現代風にアレンジされたメニュー。

　一体どんな味なんでしょうか？

　石井 祐里枝 アナウンサー：「五輪マークが掲げられた札幌市中央区の『大倉山ジャンプ競技場』を臨むレストランが、50年前の選手村にタイムスリップです」

　1972年に開催された札幌オリンピック。

　2022年2月で50周年を迎えます。

　今回再現されたメニューは「塩漬け牛肉の茹煮」。

　「蟹のコロッケ トマトソース」。

　「じゃが芋とポロ葱のポタージュ」の3品です。

　ノルディック複合の金メダリスト阿部雅司さんや、スピードスケートの銅メダリスト岡崎朋美さんらのオリンピアンが試食しました。

　長野五輪 銅メダリスト 岡崎 朋美さん：「一つ一つの食材が生きている。口の中がパラダイス」

　リレハンメル五輪 金メダリスト 阿部 雅司さん：「カニやホタテを子どものころから食べているが、カニの味がしっかりしていて最高」

　当時の資料をもとに、現代風にアレンジしたフレンチレストランのシェフは…。

　ヌーベルプース大倉山 シェフ 加藤 秀克さん：「札幌オリンピックメニューの再現に、インスピレーションを加え調理した」

　今回再現した料理はIOCのバッハ会長が札幌市を訪れた際に絶賛したといいます。

　「じゃが芋とポロ葱のポタージュ」の味は…。

　石井 祐里枝 アナウンサー：「ジャガイモの優しい味わいと、ほんのりとネギの香りがあって味が引き締まっています」

　「蟹のコロッケ トマトソース」は…。

　石井 祐里枝 アナウンサー：「カニの濃厚な風味が広がります。ホワイトソースかなと思ったら、カニの風味がぎゅっと詰まっていておいしい。これぞ北海道ならではの味ですね」

　今回のメニュー再現は札幌市などが展開する「札幌オリンピック50周年記念事業」の一環です。

　サラエボ五輪に出場 鈴木 靖さん：「2030年に札幌オリンピックが開催されれば、すごい料理を食べられることをオリンピアンとしてアピールしたい」

　札幌オリンピック選手村再現メニューは2022年1月15日と16日の2日間、ジャンプ大会とセットで楽しむことができます。

　冬季オリンピック招致の機運は高まるのでしょうか。