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9月22日から、札幌市内のデパートでおせち料理の予約受け付けが始まりました。20万円のセットなど豪華なラインナップがお披露目されています。

　9月22日から、おせち料理の予約受け付けを開始した大丸札幌店。

　のどぐろに、毛ガニ、キャビアなど…日本全国から集めた特選素材の「プレミアムおせち」は大丸札幌店史上、最高額の20万円です。

　コロナ禍で迎える2度目の新年。自宅で豊かに過ごすことを意識したおせちが登場です。

　2022年の干支、トラがあしらわれたのは「ヴィーガンおせち」です。

　約180種類ものおせちの予約受け付けが大丸札幌店で始まり、豪華なラインナップがお披露目されました。

　コロナ禍で巣ごもり需要が高まる中、2020年のおせちの売り上げは前の年から3割増加し、初めてインターネットでの販売数が店頭販売数を上回ったといいます。

　注目を集めたのは大丸札幌店史上、最高額の20万円！2台限定の超プレミアムおせちです。

　食材にこだわり、のどぐろやキンキ、キャビアなど全国から集めた特選素材をぜいたくに使いました。

　札幌エルムガーデン 小林 正和 料理長：「少しでも正月に旅行した気分を味わってもらえるように、『現地でどんなものを食べるかな』と想像しながらおせちを考えて、北陸・九州など各地のおいしいものをとりそろえて詰め込みました」

　こちらは、細かく仕切られたお重にこだわりの料理が。

　コロナ禍で家飲みが増える中、お酒と一緒に楽しめることを意識した「おつまみおせち」も注目です。

　このほか北海道を応援しようと、道産食材を詰め込んだ豪華なおせちも。

　新崎 真倫 記者：「いただきます。イクラがプチッとはじけてすごくおいしい！エビもプリプリして、甘味とコクがあってぜいたくな気持ちになります」

　大丸札幌店のおせち料理の予約は9月22日からインターネットで受け付け、店頭での予約受け付けは10月1日から始まります。