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ポークリブやスープ好き必見!ソン・ファ・バク・タをお試しあれ!肉骨茶という意味もあり、茹でたポークリブと豚骨を何時間もつけ込んだ香り高いブイヨンスープは絶品です!もともとは、中華料理でシンガポールやマレーシア風に作られています。多種類のバク・タがある中、私は、やっぱり、ソン・ファ・バク・タがお気に入り!スープはあっさりおいしくて、程よく味付けされた柔らか〜いお肉が最高!ライスかビーフンを付けることもできますよ!その他にも、ポークリブスープと共にたくさんのおかずもオーダーできます!ユーシャオが個人的にすごいおすすめです。ユーシャオをスープに付けて食べるのが最高の食べ方。外側はカリカリしていて、中は柔らかく噛み応えがあります!超おすすめです!また、この機会に中国茶をオーダーすることも忘れないでね!
値段:豚骨茶(ソン・ファ・バク・タ): 7シンガポールドル、ライスヌードル:2.5シンガポールドル、ユーシャオ:1.2シンガポールドル、茹でたナッツ:1.5シンポールドル、塩漬け野菜:1.5シンガポールドル
If you're into pork ribs and soup, then Song Fa Bak Kut Teh is for you! Bak Kut Teh (Baak-Koot-Tay) translates as meat-bone-tea, it is a herbal peppery soup boiled with pork ribs and pork bones for hours, leaving you with a broth filled with gooodness! Bak Kut Teh is a Chinese soup served predominantly in Singapore and Malaysia. There are many different styles of Bak Kut Teh, but my favourite is Song Fa Bak Kut Teh! Their soup is light, savoury and peppery and the meat – soft and tender! You can order a bowl of rice, or rice noodles (known as mee-sua) with your bowl of Bak Kut Teh. There are many side dishes that you can order along with your bowl of pork ribs soup. I highly recommend ordering the You-Tiao (fried dough fritter). The best way to eat it would be to dip the You-Tiao in the soup. The texture of the You Tiao is slightly crispy on the outside, and chewy and soft on the inside! Perfect! Also, Chinese tea is an integral part of the Bak Kut Teh experience. Don't miss out on enjoying some Chinese tea with your bowl of pork ribs soup!
Pork Ribs Soup/Bak Kut Teh: SGD7, Mee Sua/Rice Noodle: SGD2.50, You Tiau/Fried Dough Fritters: SGD1.20, Boiled Nuts SGD1.50, Salted Vegetables SGD 1.50
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